(a) Geometria di confinamento sfera-piano usata per le misure di forza SFA ed AFM su proteine e polimeri. Gruppi adesivi come la DOPA delle proteine adesive (PVFP) della cozza asiatica Perna Viridis creano una rete di ponti molecolari tra superfici. (b) Misure di forza AFM su un polimero biomimetico inspirato alle PVFP. Il piccolo raggio di curvatura della sonda, R  10 nm, permette di risolvere singoli eventi di stiramento dei ponti molecolari e rottura dei legami adesivi, oltre alla forza di adesione F0. (c) L’SFA, con un raggio R  2 cm, misura la forza generate da una grande popolazione di molecole. (d) Morfologia di proteine singole e piccoli aggregati di mucine (BSM) risolti con un AFM su una superficie piatta di mica.